En effet, désactiver le BackFaceCulling est une solution mais de facilité, à mon humble avis, elle ne sert qu'à se rendre compte qu'il y a un vrai problème d'orientation de polygone. Pour moi après avoir désactivé le BackFaceCulling et constaté que les polygones apparaissent désormais, il vaut mieux corriger le mesh dans le modeleur pour que quand le BackFaceCulling est bien activé, tout soit nickel.
N'oublions pas que cette propriété du matériau est une optimisation de tout bon moteur 3D et qu'il vaut mieux éviter de les outrepasser.