A voir ma figure je pense bien qu'il s'agisse d'un problème de sens horaire anti-horaire comme tu l'as si bien indiqué.

sur des face 'façonnées' à la main, c'est souvent l'un des casses têtes

Sinon, si tes info sont juste, personnelement la serie d'indice {0,1,2, 1,2,3 } ne permet pas chez moi une bonne représentation. Mais dans ce cas il ne
s'agit pas vraiment d'un soucis lié aux normales mais plutôt au back face cullin, ce qui n'est pas la même chose.

La serie d'indice {0,1,2, 3,2,1} par contre fonctionne mieux