defrgly Ecris:

Est-il techniquement possible (avec irrlicht ou autre) de ne pas afficher l'animation mais de la rendre directement dans une vidéo ?

non tu devraient savoir qu'une vidéo est constituer d'une suite d'image, et que ton animation et ton mesh ne représente que des polygone 3d ainsi que leur nouvelle position ( pour anmation) en revanche ses le moteur graphique qui se charge de le rendre en "solide" et texturé

defrgly Ecris:

Est-il obligatoire de l'afficher à l'écran ?

oui question de faciliter

defrgly Ecris:

Est-ce que la carte graphique joue un rôle important si pas de rendu visuel possible ?

oui même si tu n'affiche pas ton mesh et que tu doit "calculer" tu doit passer par opengl ou directx qui utilise le gpu à moins que tu ne crée ton rendue en style software qui n'utilise que le cpu

en somme je dirais que non car si tu veut récupéré facilement les pixel générer par le moteur graphique, mieux vaut commencer par de simple screenshot, sinon je pensse
que oui ses faisable, mais en modifiant quelque peut le moteur utiliser, pour qu'il enregistre directement les pixels généré dans une texture style ppm ( non compressé )
et une simple conversion suffirait alors, pour enregistrer une vidéo également frame par frame, sa reviens a faire se que je disais avans en un devellopement plus long, mais un gain de rapidité je suppose
voile théoriquement sa répond a tes questions mais je ne connais a se jours aucun logicielle qui fait cela peut-être pas faisable techniquement.