Ca peut très bien marcher avec les keyframes, mais il faut bien les régler. Blender est un excellent logiciel, mais il n'est pas évident à prendre en main, il faut être persévérant

Je te file un lien vers un site français très complet avec de nombreux tutoriaux, dont un qui montre comment animer une hélice à l'aide de courbes IPOs (ça tombe bien).

A mon avis, pour les questions concernant Blender, tu devrais plutôt poster sur un forum spécialisé, comme celui du Blender Clan.