Est ce que Irrlicht gere des méta textures par exemple une seule géante pour simuler une radiosité environnemental et un mapping ?

Je ne comprend pas, tu veux mettre deux textures (radiosity et "mapping") sur une seule grande ? Si oui, c'est avec les coordonnées UV qu'il faut jouer.
Dans le cas contraire, détaille un peu plus s'il te plait.

Si non, est ce que des personnes ont commencées à élaborer des greffons ?

Depuis le temps, oui, et pas qu'un peu. Il y a même des versions "alternatives" du moteur comme irrSpintz.
Le mieux est que tu ailles jeter un coup d'oeil directement sur le forum : http://irrlicht.sourceforge.net/phpBB2/index.php