Ca sent la mauvaise gestion du codage de char ça

Il faut que tu saches en quel mode tu dois ecrire ces chars utf16 - utf32 - unicode - ansi - ...

En gros voilà le problème : il y a plusieurs façon de coder un char (certaines normes utiliseront un poid en octet faible, d'autres en utilisent bcp plus...) Bref à tous les coups ta conversion binaire - char - binaire (ou l'inverse dans ton cas) ne se fait pas dans la même norme de codage.

Je ne suis plus du tout habitué à la syntaxe c++, aussi je laisse le soin à d'autres d'examiner ton code ; mais à mon avis le problème se situe là.