Pour la gestion du temps, je pense que c'est indépendant du rendu, donc que c'est Ok.
Pour SDL_ttf il y a bien un moyen mais ça va être très lourd : récupérer un tableau de couleur à partir de ta surface et le copier dans une ITexture que tu affiches à l'écran. Je n'ose même pas imaginer le résultat en temps réel >_<