Idem je pense que c'est un problème de normalisation de face à faire sous max.
Tu peux essayer de modifier ça sur ton node sous Irrlicht aussi :
node->setMaterialFlag(video::EMF_NORMALIZE_NORMALS,true);
Et si vraiment ça marche pas, mais je le déconseille, tu peux désactiver le backfaceculling:
node->setMaterialFlag(video::EMF_BACK_FACE_CULLING,false);